怎样使扯面好扯扯不断

2017-12-31 17:34 (ctrl+D加入收藏夹)
怎样使扯面好扯扯不断?刚来嘉诺学习的学员在初期都会遇到这种问题。主要是自己做扯面的技术还不到家。最后他们总结出来问题症结。那么怎样使扯面好扯扯不断?下面这几个问题需要注意。
怎样使扯面好扯扯不断?
第一是面里和时要放点盐,当然也可以放一个生鸡蛋,但不能放太多的。
第二就是要醒个把个小时,
第三就是要揉透。
第四,你可以试一下把面搓 成细长条,然后表面抹上豆油,然后放置醒二十分钟,再一点点用后抻,你会发现很容易就抻长了。
扯面好吃但是不好做,小编做为手残党一员一般都是去嘉诺小食堂吃扯面。希望每个师傅都能做到扯面想怎么扯就怎么扯的程度。高端大气上档次还超级很好玩!


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