玉米面饸饹培训怎么和面_饸饹面培训的卤汤怎么

2018-01-29 12:04 (ctrl+D加入收藏夹)

  饸饹面是北方的特色面食,嘉诺饸饹培训可以学到三种饸饹的做法,就是玉米面饸饹、荞麦饸饹、白面饸饹。虽然食材不同,但是都是用饸饹床压出来的。味道十分美味,麻辣咸香十分筋道。所以在陕西一带十分受欢迎。

  饸饹面培训的吃法也很多,有凉拌饸饹,羊血冒饸饹,炒饸饹,汤吃饸饹等。今天嘉诺小编科普更多关于饸饹面的详情。

  玉米面饸饹怎么和面?

  玉米面没有白面的筋力,想要做玉米面饸饹就要靠掺和榆皮面或粘杆儿面才能产生拉筋,将揉好的面搓成棒状,揉进饸饹床里面做成饸饹。

  饸饹汤汁怎么做好吃?

  饸饹无论什么食材做的,都需要浇头,不然吃凉拌的饸饹面也是可以的。既然汤吃饸饹,那今天快来说说饸饹面的卤汤怎么做?

  饸饹面培训的卤汤怎么做?

  材料:

  肥瘦猪肉50克,水100克,油20克,黑酱12克,八角、花椒各少许,葱、蒜、姜各5克。

  做法:

  1、热烧开把黑酱炒出香味,放入葱蒜姜爆香5秒,再下肥瘦猪肉丁煸炒备用。

  2、猪肉臊子用文火慢慢煮透。

  3、卤汤放点黑酱上色,汤开后少放点绿菜就好了。

  4、饸饹煮好了浇两勺臊子,放点醋提香。

  西安嘉诺饸饹面培训1280元一个项目,可以学到整套饸饹面技术。现在饸饹培训正在招生哦!


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