裤带面汁培训的做法大全

2018-01-14 16:54 (ctrl+D加入收藏夹)

  裤带面是什么?很多人对于陕西的裤带面还不了解,不知道的人还以为面是拿裤带做的呢!今天嘉诺小编来告诉你裤带面培训的做法,悄悄地,别人我还不告诉呢!

  裤带面汁培训的做法大全

  原料:面粉、水、盐、油、黄瓜、老抽、生抽、蒜、辣椒粉。

  1、面粉里加一小撮盐 几天一点点就可以了 盐是为了增加面粉韧劲儿的 不是为了咸淡哈

  2、慢慢加水 另一边用筷子慢慢搅拌 基本都成面絮状

  3、然后手揉成略光滑的面团 盖盖 醒10分钟左右

  4、醒好的面拿出来 擀平 我的是一人份量的 所以看起来比较小??

  5、用刀把面饼切成2、3厘米这样宽度的面片

  6、然后把面片叠进碗碟里 每一层面片间要刷一层油!这个可不止是为了防粘噢 是胖面更有弹性的……不能省略啊!然后盖保鲜膜 室温醒发1个小时这样子

  7、醒面的间隙我准备了一点面条的配菜、小葱、蒜、黄瓜 这个可以按个人口味自由搭配

  8、面片醒好了 是非常有弹性、柔韧性也很好的。这个时候要烧一锅水

  9、然后把面片先横着拉扯得更宽(没人给我拍照 就自己脑补两个手把面皮扯宽的感觉吧?)

  10、然后再拿着两端 把面条扯长……下到开水锅里

  11、焖煮2、3分钟至面条熟 就可以出锅了

  12、面条捞起 加入配菜、少许盐、老抽、陈醋、辣椒面(粉)

  13、烧两勺热油 淋上去!一碗香喷喷的油泼裤带面就完成啦!

  14、拌匀!油泼面就这样完成啦 很美味的样子?

  15、一口气吃一大碗?

  16、也可以配绿叶青菜 加调煮面的汤 调料放多一点点就可以成为一碗热乎乎的汤面了……

  以上就是裤带面汁培训的做法大全,相信你已经将香喷喷的裤带面吃到嘴里了,其实陕西面食培训种类特别丰富,嘉诺面食培训就有很多项目。


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