裤带面又叫什么

2017-12-31 15:36 (ctrl+D加入收藏夹)
裤带面的叫法可多了,各地方言不同,叫法也就很不相同。

裤带面又叫什么 ?
裤带面又叫Biángbiáng面或“彪彪面”、“冰冰面”,是陕西关中汉族传统风味面食,又名裤带面,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
裤带面在杨凌环中做法叫法也不同了,那就是杨凌蘸水面了!
现在大致了解裤带面又叫什么了吧?裤带面的叫法虽然多种多样,但这丝毫都不形象裤带面的美味。


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