如何做出正宗的臊子面培训呢

2018-03-30 14:20 (ctrl+D加入收藏夹)

  臊子面每个地方都有自己的做法。岐山臊子面味美自然不错,但是薄筋光的臊子面并没有那么好做到。所以想学臊子面技术的亲还是要来嘉诺认真历练一番的。今天嘉诺面食培训小编给大家介绍一下陕西岐山地区臊子面培训的的做法。


  如何做出正宗的臊子面培训呢?

  材料:半肥五花肉250克、郫县豆瓣酱50克、生姜沬25克、红花椒(干)5克、菜籽油50克、生抽适量、面条适量。

  制作方法:五花肉切丁,热锅放入菜籽油,油热后放入五花肉丁翻炒3⃣️分钟,加入郫县豆瓣酱炒出香味,放入花椒、姜沫一起炒2分钟,放入适量生抽就可以起锅了。

  水烧开,放入适量的面条煮熟捞出,把炒熟臊子放在面条上面,撒少许葱花拌匀即可食用。

  臊子面制作材料有:五花肉、胡萝卜、土豆、豆腐、菠菜、生姜、葱和香菜。

  1、将五花肉、胡萝卜、土豆、豆腐切丁,生姜切末,菠菜、葱和香菜切碎。

  2、油锅烧热后倒油放入五花肉煸炒,炒出油后倒入料酒、少许老抽和生抽,再放入生姜和葱末出香味倒入胡萝卜、土豆、豆腐丁炒制。

  3、炒好这些材料后倒入水烧开,放入花椒粉、十三香、胡椒粉入味,即将出锅时再放入菠菜、葱和香菜,鸡精提味即可。

  4、臊子汤材料由人随便加,喜欢吃什么加什么,像木耳,黄花等都可以的,我喜欢吃土豆就加了它。

  好了,臊子面培训的做法就说到这里,想要将臊子面做成正宗的薄筋光,还是让嘉诺的臊子面培训师傅来带你实现。


来源: http://www.xalppx.com/saozi/list/157.html   转载请注明出处!

延伸阅读
标签:
臊子面真实照片 臊子面真实照片 臊子面真实照片 臊子面真实照片 臊子面真实...
标签:
臊子面看起来油汪汪,红的很正点。对于不喜欢吃辣的人一定会疑问臊子面是辣...
标签:
臊子面除了面好,还需要汤好。那么臊子面的汤怎么调? 臊子面的汤怎么调?...
标签:
一口香臊子面可能你还不了解,跟我们平常见得岐山臊子面不太一样。臊子面一...
标签:
户县臊子面跟岐山臊子面不是一个东西,区别还很大。但岐山臊子面最有名,在...

电话咨询:13299016010
公司地址:西安市含光南路与电子一路交汇处永和新领地北侧商户4楼5楼
版权所有 © 2016 All Rights Reserved. 陕ICP备14001186号

微信公众号